Qu’est-ce-qu’un Maître Restaurateur ?

Michael Wahl le Maître Restaurateur de Vire

Que représente le Titre de Maître Restaurateur ?

Tout d’abord, le Titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française.

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans.

Au Vrai Normand

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par téléphone au 02 31 67 90 99

Ouverture : Lundi – Jeudi – Vendredi et Samedi 12H-14H et 19H-21H

Ouverture : Mardi midi 12H-14H et Dimanche midi 12H-14H

Fermeture : Dimanche soir et Mardi soir – Mercredi toute la journée